I segreti del kuzu, amido naturale perfetto in cucina | Avete mai provato il kuzu? È un ingrediente incredibile perfetto per sostituire gli amidi. Guarda come lo uso io! | By ZOI
La Finestra sul Cielo Italia - La polvere di kuzu è un addensante molto antico utilizzato nella cucina giapponese (e in macrobiotica) per preparare zuppe, vellutate, dolci e budini. Il kuzu addensa
![Cucina tradizionale turca; agnello in un pasto di erbe selvatiche, Kenger (Cnicus benedictus) pasto (nome turco; Kuzu etli, Sevketi Bostan o Sevketibostan yemeg Foto stock - Alamy Cucina tradizionale turca; agnello in un pasto di erbe selvatiche, Kenger (Cnicus benedictus) pasto (nome turco; Kuzu etli, Sevketi Bostan o Sevketibostan yemeg Foto stock - Alamy](https://c8.alamy.com/compit/2hhm4ng/cucina-tradizionale-turca-agnello-in-un-pasto-di-erbe-selvatiche-kenger-cnicus-benedictus-pasto-nome-turco-kuzu-etli-sevketi-bostan-o-sevketibostan-yemeg-2hhm4ng.jpg)